Olika gröt
•
Gröt
Gröt är en trögflytande maträtt som tillagas genom kokning av gryn, flingor, ris eller andra sädesslag tillsammans med vatten, mjölk och ibland grädde, smör eller andra ingredienser. Gröt kan serveras med exempelvis socker, kanel, en smörklick, sylt, bär eller fruktbitar och kan ätas med extra mjölk vid sidan om på tallriken. För risgrynsgröt är det även vanligt att den serveras med saftsås.[1]
Dietik
[redigera | redigera wikitext]Maträtten är skonsam för magen och kan ingå i olika sjukdieter,[2] men ingår också ofta i den vanliga frukosten. Gröt är en ganska mager maträtt med hög halt av kolhydrater.
Historia
[redigera | redigera wikitext]Gröt var under vikingatiden en maträtt för enklare folk. Man åt gröt på rågmjöl (vattgröt), på korn (bjuggröt) och på havre ("hästakorn"); dessutom kokade man ystegröt på "skyr", löpnad västnordisk långmjölk.[3]Risgrynsgröten började bli vanlig i slutet av talet och ansågs vara en lyxig julgröt som bara förmögna hade råd med. Den innehöll bland annat grädde, ägg och smör.[4]
Olika typer av gröt
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]Vidare läsning
[redigera | redigera•
Så lyckas ni med havregrynsgröten
Tips på olika slags gröt – samt hur ni når perfekt resultat
Hedvigs havregrynsgröt med körsbärskompott
Havregryn, ris samt mannagryn.
Gröt förmå man koka av såväl hel säd som krossad, mjöl alternativt flingor.
Vanligast inom Sverige existerar havregrynsgröten.
Redan neanderthalarna kokade gröt. Hedvig Billengren Lindenbaum, författare till boken ”Gröt”, konstaterar att gröten sannolikt existerar den inledande lagade rätten i mänsklig historia.
– Det existerar roligt för att gröten består och utvecklas, säger hon.
Gröt är något man förmå äta mot frukost, måltid eller kvällsmål. Så gjorde man ofta i exempelvis det gamla svenska bondesamhället. Men inom dag äger vi långt större valmöjligheter, och troligen är detta därför vilket gröten främst förpassats mot frukosten.
Men vid senare tidsperiod har gröten också blivit en trendig middagsrätt.
– Just eftersom gröten är sålunda anpassningsbar. Man kan nyttja råvarorna man har hemma och detta som existerar i säsong. Det finns inte något tillfälle då det ej passar. detta är bara ens personlig fantasi vilket sätter gränserna.
Hur lyckas man med havregrynsgröten?
Många tänker vid havregryn då det kommer till gröt. Havregrynsgröten existerar den vanligaste i Sve
•
Alla sorters gröt
Älskade gröt, du är både omtyckt och hatad. Men oavsett så är du en del av den svenska skidåkarfolksjälen. I helgen har min gröt bestått av havregryn med extra fiber och flingor på råg. När den kokat klar rör jag i lite kokosfett, strösslar över hasselnötter och skivad banan. Sedan äter jag den utan mjölk.
Det finns lika många varianter på gröt som det finns munnar som äter den. Gör gröt och ha på chaimjölk. Gröt med många olika sorters flingor, gojibär, torkade äppelskivor och hampafrön. Quinoagröt. Gröt med Skyr. Davosgröt. Mättande gröt med ägg. Och ännu mer gröt. Jag har nog bloggat en del om gröt ändå &#; trots att jag inte kallar mig för grötmänniska. Med rätt grejer till så är faktiskt gröt riktigt gott &#; och mättande.
Sara
I believe in "träningsglädje" - to train happy. I believe in experiencing life and a thousand feelings in a pair of running shoes or on a bike - with sweat on my forehead. I don’t remember my personal bests but I remember all the feelings. The journey is the reward.
Förmodligen gillar du de här inläggen med
9 kommentarer
Min bästa gröt: 50%rågflingor eller havregryn,