Lergryta låg temperatur
•
Hej där, matälskare! Har du någonsin längtat efter den perfekta söndagsmiddagen, något som luktar ljuvligt och får hela familjen att samlas runt bordet? Då är du på rätt plats!
Trött på att steka kyckling i en het panna och få den torr? Visste du att det finns en hemlighet till saftig och smakrik kyckling?
Läs vidare för att upptäcka 3 enkla recept på hel kyckling i lergryta, tillagad på låg temperatur - resultatet är en explosion av smaker som kommer att göra din smaklökar dansa.
Låt dig inte avskräckas av ordet "lergryta", det är faktiskt enklare än du tror! Du behöver inte vara en mästerkock för att skapa matlagningspärlor i din egen ugn.
Så, är du redo för en kulinarisk resa? Fortsätt läsa och upptäck recepten som kommer att göra din kyckling till en stjärna på middagsbordet!
Hel Kyckling i Lergryta Låg Temperatur: 3 Enkla Recept
Att tillaga hel kyckling i lergryta vid låg temperatur är en av de enklaste och mest smakrika metoderna för att få perfekt saftig och smakrik kyckling. Låg och långsam tillagning ger köttet tid att möra sig och utv
•
Som jag lovat kommer denna plats ett anvisning på tupp! Det existerar ett fast kött samt kräver lite tid vid sig på grund av att bli mört samt gott &#; vilket detta blir tillsammans med det denna plats receptet. oss har hunnit testa några recept för tillfället på våra många slaktade tuppar, samt fler lär det bli för tupp är gott! Lergryta likt används inom det denna plats receptet existerar perfekt till långkok samt gör sålunda att varenda goda smaker behålls beneath tiden den är inom ugnen, detta kräver dessutom ganska lite arbetsinsats. oss kommer nog hålla oss helt mot detta tillagningssätt eftersom detta blir därför gott samt så smidigt. Så fram med den gamla avdankade lergrytan, fråga mamma alternativt faster plats hon äger sin, alternativt gör vilket vi &#; köp ett ny.
Såsen likt tuppen tillagas i är enstaka riktigt god etiopisk sås som kräver den speciella etiopiska pepparn (eller Berbere som detta heter). Jag importerade typ ett kilo när jag var var på erfarenhet för några år sedan, så jag vet faktiskt inte vart man annars kan ett fåtal tag vid det. Någon av er som vet? (Uppdatering: detta finns inom vissa välsorterade livsmedelsbutiker dock då existerar den ifrån Turkiet samt inte riktigt som originalet, i Helsingborg finns detta äkta Berbere i fairtradebutiken Världsbutiken.) Självklart kan man modifiera lite som man själv önskar
•
Ibland har man helt enkelt inte tid eller ork att fixa och trixa med mat men man vill ändå äta god och nyttig mat. Dagar som dessa är lergrytan min bästa vän. Krävs minimalt med förberedelser och matlagningen sköter sig själv. Antingen kan man köra grytan på låg temperatur i ugnen över natten eller så gör man i ordning den i samband med lunchen och låter den gå i ugnen tills det är dags för middag.
Just idag har jag använt mig av porteröl men det går att använda annan öl eller vin om man föredrar det!
Jag har tyvärr ingen bild på maten jag lagade så ni får föreställa er hur det såg ut!
Ingredienser:
1 st nötytterfile (,5 kg)
valfritt antal morötter, lite kålrot, plasternacka
1 gullök
1 flaska porteröl
Salt
Peppar
Vitlökspulver
Grillkrydda
Kokosfett
dl Grädde
Gör så här:
Lägg din lergryta i blöt i kallt vatten i minst 15 minuter.
Dela dina rotfrukter och löken i stora bitar och lägg i botten på lergrytan (efter att du tagit upp den ur vattnet vill säga).
Krydda köttet och bryn det runt om, i en stor klick kokosfett, i en stekpanna på hög värme.
Lägg därefter över köttet i lergrytan, ovanpå rotfrukterna och löken.
Häll på din flaska med porteröl!
Lägg på loc