Bär i början
•
En skål med blåbär till frukost, direkt från trädgårdens långa häck av blåbärsbuskar.
Tack snälla ni för alla frågor och kommentarer om blåbär på Skillnadens Facebook-sida härom dagen! Mitt i snöovädret i januari kunde jag inte riktigt ana att just blåbär skulle väcka så stort intresse. Men det är jag såklart glad för.
Istället för att svara på varje enskild fråga i kommentarsfälten har jag gjort ett eget inlägg med frågor och svar. På så sätt ligger frågorna kvar på min blogg och kan komma till nytta när följare undrar över blåbär vid andra tillfällen.
Tips: Var med på något av mina föredrag om grönsaksodling !
Kort kommentar till de många som tar sig tid att gång efter annan kommentera att odlade blåbär inte är "riktiga" blåbär och att de därmed är mycket sämre. Jag fortsätter förvånas över dessa kommentarer. "Skogsblåbär är mycket bättre!" "Amerikanska blåbär är inga riktiga blåbär!" "Plocka i skogen - det är bättre!" What??!! Att kommentera så är onödigt och okunnigt. Att dessutom påstå att den egna preferensen vad gäller smak och nytta skulle stå över andras är inte heller särskilt ödmjukt.
Vildväxande blåbär och amerikanska blåbär/trädgårdsb
•
Bärplockning i Sverige
Bärplockning i Sverige är en stor del av den svenska glesbygdskulturen.[1] I Sverige utförs bärplockning i både privata och kommersiella syften. Traditionellt sett plockades bär för självförsörjningsbehov och ansågs inte ha något större ekonomiskt syfte, men under de senaste århundradena har det ekonomiska intresset ökat. Vilka bär som plockats, vilken teknik som använts och vilka som har stått för bärplockningen har sett olika ut i historien. Även användningen och konserveringen av bären har förändrats över tid. Bärplockning är till stor del beroende av säsongsarbete och av klimatet.[2] I Sverige går det att plocka bär under den snöfria tiden då frost minskar bärskörden.[3]
Historik
[redigera | redigera wikitext]Stenåldern
[redigera | redigera wikitext]Människorna som levde under forntiden och stenåldern plockade med största sannolikhet bär ifall de stötte på dem, men att de skulle ha spenderat flera timmar åt att plocka bär skulle ha krävt för mycket tid och energi. Under den tiden var det viktigare med jakt av vilt som kunde ge stora mängder kött och därmed större mängder energi än bär.[4] Men ifall jakten gick dåligt vände man sig t
•
Lucka Krusbär Dagmar
Gästbloggare: Malin Wedrén
Ribes (Grossularia-Gruppen) &#;Dagmar&#;
Krusbär är en av våra absoluta favoritbär! Därför samlar oss hela tiden på oss flera samt fler sorter som oss provodlar (och provsmakar). Gärna odlingsvärda äldra kulturarvssorter dock också nya spännande sorter. Dagens förädlingsarbetet fokuserar ofta på friskhet och bärstorlek vilket ej är dumma kvalitéer hos ett krusbär.
En ny sort vi odlat de senaste åren existerar det gula krusbäret ‘Dagmar’, en tjeckisk sort vilket utmärker sig för för att vara både mycket frisk och ett fåtal väldigt stora bär. Dessutom är den mycket god och ger stora skördar. Busken får också relativt lite taggar&#; För för att vara krusbär.
Själva bäret har medeltjockt skal tillsammans med få kalufs. Kan kultiveras i vart fall upp till vår Uppländska distrikt 4 (men då detta är enstaka ny samt oprovad sort så jag skulle vilja uppmana er till för att prova längre norr ut också). såsom alla andra krusbär existerar den självfertil.
Hur smakar ‘Dagmar’ då?
Ja dock i ärlighetens namn således är olika krusbärssorter ganska lika varandra i smak&#; Det besitter inte ett så utpräglad skillnad inom smak vilket t ex olika vindruvor eller äpplen. Största existerar kanske skillnaden mellan dem olika färg